〜作り方〜

�@薄力粉125g、ベーキングパウダー小さじ１、重曹小さじ4分の1
　をボウルにふるいいれる。

�Aさいころ状のバター50ｇを指でつぶしながら混ぜ込み、
　グラニュー糖25gを加えて混ぜる。

�Bミルク25ccと卵2分の1個をあわせたものを、ボウルに少しずつ
　加えていきひとつにまとめる。

�Cこれを10個の球にまるめ、シートを敷いた天板に並べて、先ほどの
　卵液が残っていたら塗って、160℃に熱しておいたオーブンで
　15〜18分焼く。ジャムや、クロテッドクリームがあれば添える。

ポイント
●バターは室温に出して少しやわらかくしておく。（やわらかくしずぎないこと）
●工程の途中ぐらいでオーブンを余熱しておく。専用のシートでなく、アルミホイルでもOK。
●グラニュー糖は普通の砂糖でも大丈夫。牛乳＆卵の代わりにプレーンヨーグルトを入れるとさっぱりした感じに。